L’attuale Osteria il Senatore rinasce dalle ceneri del “vecchio” Senatore collocato tra via Menocchio e il vicolo del Senatore.
Il locale era sorto su quella che probabilmente era una delle residenze del nobile pavese Senatore, signore di molte terre e castelli, nei pressi della chiesa di Santa Maria del Senatore edificata nel 714.
E' lì che Mario nel 1992, inizia la conduzione dell’Osteria, per proseguirla dal 2004 al n. 8 di corso Mazzini, con una breve interruzione dal 2007 al 2009, con rinnovata passione.

Il locale cambia vestito: arredamento minimalista molto elegante, con recenti inserimenti di pezzi autentici degli anni Cinquanta, Sessanta e Settanta, due grandi specchi alle pareti che esaltano la luminosità dell’ambiente; parte della ricca cantina esposta alle pareti e sul grande bancone all’ingresso (vedi foto nella pagina il Locale )
Cambia vestito ma non cambia cucina; semmai si arricchisce, senza perdere in genuinità, di piatti ancora più curati.
Mario, conosciuto anche come “il sardo” dedica alla sua terra una parte della cucina senza, però, trascurare la tradizione culinaria della terra che lo ospita…. quindi …. non solo rivisitazione della cucina internazionale, con un occhio sempre vigile alle novità, ma …. piatti tipici sardi che fanno capolino tra quelli lombardi.
Un consiglio… non andatevene prima di aver assaggiato uno dei suoi dolci!

Per i dettagli vi suggeriamo di andare alla pagina dei menu, dove scoprirete che al Senatore, da oltre un anno, potete mangiare anche un’ottima pizza.

Ma se il vostro programma non prevede un pranzo o una cena, al Senatore potete fare una capatina anche solo per gustare un buon bicchiere di vino o un’ottima birra artigianale nel grazioso salottino vintage che si trova all’ingresso del locale, visibile anche dalla strada.
In cucina anche Franco, già “compagno di fornelli” di Mario al Senatore “nel vicolo”.
Il servizio è magistralmente condotto, a pranzo, da collaboratrici gentili e attente alle esigenze dei clienti e, a cena, dallo stesso Mario che finalmente si riappropria del rapporto con i suoi clienti.

Il menù cambia ogni mese.

La carta dei vini propone una ricca selezione di bollicine nazionali e estere, vini fermi bianchi e rossi locali, nazionali ed esteri ed un’interessante selezione di birre artigianali.
Le cene a tema, con un minimo di partecipanti, vengono proposte dal locale o suggerite direttamente dai clienti.